Browsing by Author "Tórtora, João Carlos de Oliveira"
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Detecção de genes de enterotoxinas de Staphylococcus spp. isolados de queijo minas frescal
Freitas, Elaine Ibrahim de | Date Issued: 2005As enterotoxinas estafilocócicas são um grupo de proteínas de baixo peso molecular, de cadeia única, termoestáveis, pirogênicas, com característica em ética e efeitos nas células do sistema imune. A ingestão de toxinas ...